Notre bœuf, de race Limousine, issu de la ferme de Coutancie dans le Périgord vert, nous garantit des viandes persillés, goûteuse et d’une tendreté incomparable.
Installée à quelques kilomètres de Thiviers en Dordogne, la famille Dufraisse apporte depuis 2 générations toutes les attentions nécessaires pour faire de cette viande une exception qui est aujourd’hui l’une des meilleures viandes du monde.
Le bœuf de Coutancie provient en grande majorité d’une sélection de vache limousines nées et élevées de façon traditionnelle en Limousin.
