BOUCHERIE BURGALIÈRES BORDEAUX
71, av. de la Libération
33110 LE BOUSCAT
Tram D, Arrêt Courbet
tél. 05 57 22 36 78 du Mardi au samedi
8h00/12h45 - 16h00/19h30
Bœuf de la région des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse issue du métissage au xvi ème siècle de races à dominantes noires sans cornes « Angus doddie » et « Buchan humlie ».
C’est une race bouchère qui produit une viande appréciée et finement persillée.